Biały serek śniadaniowy.
Serek biały z warzywami gości u nas w domu bardzo często. Jest to bardzo smaczne i pożywne śniadanie. Nie wymaga od nas czasochłonnego przygotowywania, a efekt jest naprawdę smakowity. Poniżej podałem tylko przykładowy przepis można go modyfikować według własnych upodobań. Nie ma tu jakiś sztywnych norm.
Ja zawsze staram się wyrobić to, co mam w lodówce czy to będzie kalarepa, czy biała rzodkiew, też będą pasowały. Najważniejszy jest ser. Zazwyczaj jak robimy twaróg i wyjdzie go więcej niż potrzeba do innych dań, można liczyć, że na następny dzień będzie smaczne śniadanie.
Czas przygotowania: ok 30 min
Czas gotowania: jajka 10 min
Liczba porcji: 10
Co będzie nam potrzebne:
1. Ser biały twarogowy półtłusty 1kg. (najlepiej wykonać samemu)
2. Jajka 6 szt.
3. Pomidor ok 2szt. (średniej wielkości)
4, Cebula dymka 1 pęczek.
5. Papryka czerwona 0,5 szt. (wystarczy połowa dorodnej papryki)
6. Ogórek zielony 1 szt.
7. Jogurt naturalny 200 – 400 ml (świeży prosto z jogurtownicy, dodajemy taką ilość, żeby ser nie był suchy)
8. Majonez ok. 2-3 łyżek stołowych.
9. Przyprawy: sól, pieprz, papryka ostra.
Przepis:
Krok 1. Zaczynamy od ugotowania jajek na twardo, po przestygnięciu i obraniu jajek rozgniatamy je za pomocą tłuczka do ziemniaków. Dodajemy biały ser i też go rozgniatamy, ser połączy się z jajkami.
Krok 2. Pomidor, cebula dymka, papryka, ogórek zielony, kroimy w kostkę, wielkość dowolna, zależy od preferencji Konsumującego. Nadeszła pora, żeby wszystkie dotychczasowe składniki połączyć w jedno.
Krok3. Dodajemy jogurt naturalny paprykę ostrą ok. 1 płaskiej łyżeczki do herbaty tak samo robimy z pieprzem. (ilość papryki i pieprzu zależy od waszej preferencji, ja daje sporo, ponieważ lubię jak serek ma wyrazisty ostrawy smak).
Krok 4. Nadszedł ten moment, aby dodać majonez. Serek powinien mieć gładka konsystencje po wymieszaniu. Na sam koniec po spróbowaniu dodajemy sól. Nie zawsze jest to konieczne trzeba zasmakować czy ta przyprawa będzie nieodzowna w tym daniu. Majonez jest sam w sobie słony, powinien wystarczyć.
Do pełni szczęścia wystarczą, dwie kromeczki własnego razowego chleba, gorąca herbata z dzikiej róży oraz derenia, i dzień zaczynamy z uśmiechem na ustach.
Życzę smacznego śniadania.
Zapraszam na mojego discord Marcinblog
